Oseng Tempe Buncis
Bahan:
- 300 gram tempe potong kecil2
- 100 gram buncis, potong2
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saos tiram
- 20 biji cabe rawit, iris2
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, memarkan, iris tipis2
- 1 buah sjallotten/ 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
Cara memasak:
- tumis bawang putih, sjallote/bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi
- masukkan irisan cabe rawit, aduk2
- masukkan tempe, kecap asin, kecap manis, gula merah dan garam, aduk2
- masukkan buncis, aduk
- masukkan saos tiram, tambahkan air sedikit
- masak hingga air menyusut, angkat, sajikan