DAPUR BUNDA

BAHAN :

500 gr jagung muda kecil (diiris serong tipis)

3 siung bawang putih (dihaluskan)

5 siung bawang merah (dihaluskan)

3 buah cabe merah besar (iris menyerong)

3 buah cabe hijau besar (iris menyerong)

1 buah tomat (iris memanjang)

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kecap manis

garam gula secukupnya

CARA MEMBUAT :

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukan jagung, beri sedikit air dan bumbu penyedap. Masukan cabe merah, cabe hijau, irisan tomat.. masak sebentar. Sajikan :)

BAHAN :

50 ml susu segar

1 bungkus agar-agar bubuk

100 gr gula pasir

garam secukupnya

1/4 sdt vanili

350 gr buah melon, diblender

3 btr telur, dikocok lepas

BAHAN SAUS :

400 gr strawberry segar, dipotong-potong

150 gr gula pasir

300 ml air

1 sdm tepung maizena, dilarutkan dalam 10 ml air

100 gr nata de coco

CARA MEMBUAT :

1. Aduk susu, agar-agar, gula, melon, dan garam, lalu masak hingga mendidih, sisihkan.

2. Tambahkan vanili, aduk rata. Masukan telur yang sudah dikocok lepas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.

3.  Tuang adona ke dalam loyang, ratakan dan dinginkan. Simpan dalam lemari es hingga beku.

4. Membuat saus : masak strawberry, gula dan air hingga gula larut dan straberry hancur. Tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak sampai saus meletup-letup. Tambahkan nata de coco.

5. Potong-potong puding, sajikan dengan saus.

ps: tadinya pengen bikin puding mangga.. *ngiler bayanginnya*... tapi gk nemu buah mangga.. gak ada mangga melon pun jadilah :)

Tukeran resep ama (almh) Jessika, my best riend yang waktu itu masih tinggal di HK. Dan dia lagi rajin2nya belajar masak buat sang suami. Resepnya dikirim lewat e-mail pula hehehe. Jadi kangen banget ama JC, semoga dia sudah tenang di sana :)

Bahan :

1/2 ekor ayam, potong2

5 sdm minyak goreng

1 sdt garam

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

4 sdm margarin

1 buah bawang bombay, iris

5 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus

4 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 sdm saos tiram

1 sdm saos inggris

Cara Membuat :

1. Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.. cuci bersih kembali dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, goreng daging ayam sampai matang lalu angkat.

3. Panaskan kembali minyak sisa menggoreng ayam, tambahkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum & layu. Masukan daging ayam, kecap inggris, kecap asin, saos tiram dan saos inggris. Aduk rata, masak sebentar dan angkat.

Kalau kata adek gw sih " ati maung". Masakan kesayangannya si Aa juga hihihi. Dhani terlalu semangat geprek jengkolnya tuh :))

Bahan :

1/2 kg jengkol yang matang (kata yg jual kalo jengkol matang direbus, rasanya lebih enak)

2 sdm kecap Manis

gula merah

Bumbu :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 buah cabe merah bila suka pedas
3 cm jahe digeprek saja
3 cm laja/lengkuas digeprek saja
1 batang sereh digeprek saja
Santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat :

Jengkol direbus sampai empuk. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu geprek, sampai harum, masukan jengkol yang sudah direbus dan digeprek. Tambahkan kecap, gula merah, garam, penyedap rasa, biarkan sampai air tinggal sedikit.

Hari Minggu sore-sore, pengen ngemil... sebenernya di kulkas ada empek2 sih. Tapi pengen ngemil yang manis-manis. Manfaatin bahan-bahan yang ada... jadinya ini :)