SAYUR ASEM
Bahan :
1 buah terong ungu potong serong
5 buah kacang panjang dipotong-potong
15 tangkai pucuk daun melinjo
3 buah jagung manis
5 buah cabai merah potong 1 cm
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas digeprek
1 sdm asam jawa beri air panas ambil airnya saja
1 lt air
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt vetsin
1/2 sdt terasi
1 sdm gula merah
1 sdm garam
Cara membuat :
Rebus air sampai agak mendidih, lalu masukan bumbu halus, jagung. Lalu menyusul kacang panjang, daun melinjo, terong, cabai, daun salam, lengkuas. Terakhir masukan air asam jawa masak sampai matang. Sayur asem siap untuk dihidangkan.
0 comments:
Post a Comment